本次发布的《食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素》等4项食品添加剂质量规格标准均为修订标准，规定了叶黄素等食品添加剂的生产工艺、分子式分子量等基本信息、感官指标要求、主成分含量、杂质要求及铅、砷等重金属指标等技术要求。

本修改单是《食品安全国家标准 果冻》（GB 19299-2015）的第1号修改单，修订了术语和定义，满足了果冻实际生产需求，提高了标准的适用性。

本修改单扩大了原标准第一法的适用范围，适用于谷物及其制品（含带馅料面米制品）、以小麦粉为原料的焙烤食品（含带馅料焙烤食品）、婴幼儿谷类辅助食品、酒类、调味品（酱油、醋、酱及酱制品）中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定。

本修改单是《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）的第1号修改单，修订了生牛乳酸度指标要求，满足了生乳实际生产需求，更新了引用的检测方法，提高了标准的适用性和操作性。

本标准为修订标准，代替《发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法》（GB/T 5009.49-2008）中4.4甲醛的测定方法，主要修订内容有：修改了标准名称为《食品安全国家标准 食品中甲醛的测定》；增加了标准的适用范围；保留原“分光光度法”为第一法，检测范围为“啤酒”中甲醛的测定，同时优化了蒸馏提取过程和标准曲线绘制，增加了方法检出限和定量限；增加了第二法液相色谱法。

本标准为修订标准，相较于原标准，主要修订内容有：修改了第一法氢化物原子荧光光谱法的还原剂反应条件；增加了电感耦合等离子体质谱法为第二法。

本标准为首次制定的标准。标准规定了畜禽屠宰加工后获得的内脏、脂、血液、骨、皮、头、蹄（或爪）、尾等可食用畜禽副产品加工过程中的原料收集、分类、修整、清洗、冷却、冷冻、检验、包装、贮存与运输、产品追溯与召回等环节的场所、设施设备、人员的基本要求和卫生控制的管理准则。食用畜禽副产品精深加工的卫生控制要求不在本标准适用范围内。

本次发布的《食品安全国家标准 食品营养强化剂 乙二胺四乙酸铁钠》（GB 1903.72-2025）等4项食品营养强化剂质量规格标准包括1项修订标准和3项制定标准，规定了各类食品营养强化剂的范围（包括生产工艺等）、化学名称、分子式、结构式、相对分子质量、感官要求、理化指标以及配套的检验方法等内容。

本标准为修订标准，相较于原标准，主要修订内容有：修改了水分干燥失重法的计算公式，增加了水分测定灼烧法；增加了氯离子测定自动电位滴定法；修改了亚铁氰化钾分析步骤；修改了铅石墨炉原子吸收光谱法的表述；增加了食用盐中多元素的测定方法，修订内容提高了标准的适用性和操作性。

近期中国食品工业协会牵头制订了《烈性酒用软木塞》团体标准。工作启动后，起草工作组按照标准制订工作程序，组织完成了《烈性酒用软木塞》团体标准的征求意见稿（见附件）及编制说明（见附件），现面向行业征求意见。